كثيرة هي الأمراض التي قد تسببها العصائر المصنعة و خصوصاً تلك منتهية الصلاحية.
من الامراض التي تسببها العصائر منتهية الصلاحية:
١. أمراض الجهاز الهضمي
٢. يمكن ان تسبب إلتهابات
٣. التسمم الغذائي
٤. أمراض في الكلى
٥. أمراض في الكبد
٦. الأمراض الجلدية
و يمكن ان تظهر الاعراض التالية على المصاب:
١.إرتفاع درجه الحرارة
٢. حكة جلدية
٣. الغثيان و الاستفراغ
٤. ألم في الخواصر
٥. حرقه بالبول