التقليم هو ازالة بعض اغصان وفروع النبات بواسطة مقص خاص , وتوجد انواع مختلفة من التقليم وكذلك اوقات مختلفة وغالبية اوقات التقليم تكون في فصل الشتاء وذلك في فترة سكون النبات ,ومن فوائد التقليم التخلص من الفروع الميتة وتنظيم نمو النبات من خلال التقليل من النمو الخضري وزيادة الثمار وكذلك تحسين نوعية الثمار وحجمها وانتاجها كما يساعد على زيادة سرعة نمو النبات وتحسين مظهره الخارجي.