ما هي أنواع التبخر وما هو الفرق فيما بينها

تسمّى العملية الفيزيائية التي تؤدي إلى تحوّل المادة من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية بالتبخّر.

وللتبخر نوعان رئيسيان:
· التبخر
وهو من العمليات المهمة التي تعتبر جزءا أساسيا من دورة المياه في الطبيعة، ويحدث عندما تكون درجة حرارة السائل أقل من درجة الغليان؛ فعند تعريض السائل إلى مصدر حراري تزداد الطاقة الحركية للجزيئات مما يؤدي إلى تكسير الروابط فيما بينها، وتتحوّل إلى الحالة الغازية.

وهنا تجدر الإشارة إلى أن التبخر يتأثر بمجموعة من العوامل، وهي على النحو التالي:
- مساحة السطح؛ فبزيادة مساحة السطح تزداد كمية الجزيئات المتبخرة (علاقة طردية).

- درجة الحرارة؛ بارتفاع درجة الحرارة تزداد كمية الجزيئات المتبخرة (علاقة طردية).

- حركة الرياح؛ بزيادة حركة الرياح تزداد كمية الجزيئات المتبخرة (علاقة طردية).

ويُستفاد من عملية التبخر في فصل المواد عن بعضها البعض كالزيوت العطرية وكذلك المشتقات النفطية؛ فلكل مادة درجة تبخر خاصة فيها لذلك تنفصل المواد بحسب اختلاف درجة تبخرها.

· الغليان
ولكلّ سائل درجة غليان تميّزه عن غيره من السوائل، ويحدث الغليان عندما يتساوى الضغط الداخلي للسائل (ضغط البخار) مع الضغط الجوي المحيط.

ومما أعتقد أنك تود معرفته هو بعض الاختلافات بين التبخر والغليان، والمتمثلة بما يلي: 
- يحدث الغليان عند درجة حرارة ثابتة لكل سائل تسمّى بدرجة الغليان بخلاف التبخر الذي يحدث عند أي درجة حرارة. 

- تحدث عملية الغليان في جميع أجزاء السائل بينما يحدث التبخر عند سطح السائل فقط. 

- تحدث عملية الغليان بشكل سريع بينما تحدث عملية التبخر بشكل بطيء. 

- يحتاج الغليان مصدرا خارجيا للحرارة في حين يحدث التبخر بفعل الطاقة الداخلية للنظام.