أكثر القارات جفافا هي القارة القطبية الجنوبية والتي تعرف باسم قارة أنتارتيكا.
وهي القارة التي تقع في اقصى جنوب الكرة الأرضية والتي تتميز بالجفاف والبرودة وكثرة الرياح.
وتعتبر أنتارتيكا هي المكان الأبرد بين قارات العالم الموجودة على سطح الكرة الارضية، حيث تكسوها الجليد على مدار العام، كذلك فإن هذه القارة تستقطب العديد من الباحثين خلال العام بهدف الوصول للنتائج التي يطلقها العلماء والمتخصصون في البحث العلمي.
ونتيجة لظاهرة الاحتباس الحراري هناك قلق يثير العالم من ذوبان جليد هذه القارة مما سيشكل خطرا على العالم.