عند قيامك بتصميم ديكور لمقهى أو كوفي شوب عليك مراعاة عدداً من النقاط الأساسية، وهي:
1. الواجهة الخارجية:
وتعد من أهم الأمور التي يجب أن يتم أخذها بعين الاعتبار عند تصميم كوفي شوب أو تصميم المقهى، وذلك لتجذب أكبر عدد من العملاء أو الزبائن للمقهى أولاً، ولضمان نجاحه ثانياً، حيثإن واجهة الكوفي شوب هي أول ما يقع عليه نظر الزبون، لذلك يجب أن تعبر واجهة المقهى عن موضوع المقهى وكذلك عن زبائن المقهى، بحيث يشعر الزبون بالراحة في المكان، وأن تكون ألوان الواجهة الخارجية جاذبة للعين، ويستحب استخدام الأضواء كل ذلك في سبيل جذب انتباه العملاء. إن فكرة الواجهة الخارجية للكوفي شوب أو التصميم الخارجي أصبح من أهم الأساسيات سواء تعلق الأمر بمقهى أو مطعم أو أحد المتاجر الأخرى، حيث لا يتخيل دخول شخص لبناء دون أن تكون بها واجهة تعبر عن الخدمات التي تقدمها لذلك فإن الواجهة الخارجية تعتبر من أهم أسس تصميم المقاهي.
2. التصميم الداخلي والمساحة:
من أبرز الأشياء التي يجب مراعاتها عند تصميم المقاهي أو الكوفي شوب هو التصميم الداخلي للمقهى، وعند حديثنا عن التصميم الداخلي فإننا نشير أولا إلى مساحة المكان حيث يجب أن تكون مساحة المقهى من كبيرة إلى متوسطة الحجم حيث لا تصلح المساحات الضيقة لإنشاء مشروع كالمقاهي، فهي تشعر الزبائن بالضيق وعدم الراحة، وفي الغالب تحتاج إلى مساحة متوسطة تكون كافية لوضع كافة الأثاث وتجهيزات المقهى من طاولات وكراسي وغيره من المعدات.
كما ومن ناحية التصميم الداخلي للمقهى إن المقاعد والطاولات يجب أن تكون مصفوفة بترتيب معين وغير موزعة على المكان بطريقة عشوائية، بل يجب أن تبرز بطريقة ذات جمالية معينة للزبون مما يزيد من فرص الإقبال على المقهى من طرف الناس كما ومن بين أهم الأشياء في تصميم المقهى أن المساحة بين أماكن الطاولات يجب أن تكون كافية بشكل يمنع التصاقها مع بعضها مما يقلق راحة الزبون ولا يمنحه راحة كافية أثناء الجلوس كما لا يجب أن تكون هذه الطاولات أو أماكن الجلوس عموماً وسط الممر أو أماكن الحركة، وذلك لتفادي العرقلة لذا يجب استغلال المساحات واستخدامها بشكل حذر.
3. الألوان والديكور:
إن أشهر المقاهي التي لديها الكثير من الزبائن نجد أنها تتميز عن بعضها بالكثير من الأشياء والإضافات، ومن بين أهم الأشياء التي تجذب الزبائن للمقهى وتجعل الزبون يشعر بالراحة في المكان هو التصميم من ألوان وديكورات وغيرها، حيث تجعل الزبون يشعر بأنه في مكان يحبه ويروقه، لذا من أسس تصميم الكوفي شوبات أو المقاهي اختيار ألوان الجدران والطلاء أن يكون مناسباً، فالألوان يجب أن لا تكون فاقعة اللون وليست غامقة كثيراً وفي نفس الوقت غير مبهرجة، يجب أن تكون هادئة تتناسب مع بعضها وتتناسب أيضاً مع فكرة ديكور المقهى. كما أنه من الضروري تعزيز الديكور باستعمال قطع من الإكسسوارات والديكورات التي تعبر أن المكان عبارة عن مقهى.
وكذلك إلى جانب نوعية الخدمات التي يقدمها كذلك، حيث يتم عرض لائحة الطعام والمشروبات التي يقدمها مع أسعار كل منتج على حدا، وأن تكون واضحة، كما أن الإضاءة من الأشياء الضرورية التي تستخدم في ديكور المقهى حسب قواعد التصميم الداخلي، حيث يجب أن تكون كافية والابتعاد كل البعد عن استعمال الأضواء الخافتة جداً، أو تلك القوية جداً والتي قد تزعج نظر الزبون، كما تستعمل أضواء ليلية تضاء ليلاً لمنح المقهى جماليةً خاصة على واجهة المقهى.
4. أماكن التهوية:
إن تهوية المقهى من الأشياء الضرورية جداً أثناء تصميم مقهى، حيث وجب أن يكون المكان ذو منافذ تطل خارجاً، ويجب مراعاة أن لا يكون بعيداً عن الهواء أو ليس به نوافذ أو منافذ هوائية، لذلك من أسس تصميم وبناء المقاهي التركيز على أنظمة التهوية في المكان والتأكد من مدى كفائتها كي يتم تفادي ارتفاع درجات الحرارة في المكان، خاصةً في أوقات الازدحام مما قد يسبب إزعاجاً للزبون ويجعله يغادر المقهى.
إن تصميم ديكور لطيف وهادئ لمقهى سواء كانت تلك المعدة للعائلات أو غيرها من أنواع المقاهي تعتبر من أكثر المنشآت انتشاراً وضرورة في كافة المجتمعات في الوقت الحالي، ويعد ديكور المقهى من أولويات نجاح تأسيس مشروع المقاهي، حيث أنه عنوان الرقي والتقدم وهو أكثر ما يجذب انتباه العميل، كما يعد من أكثر الأمور تعقيداً لدى الأشخاص المقبلين على تنفيذ هذا المشروع، حيث أنه يقوم بهدر الكثير من الأموال والجهد ويلجأ البعض للاستعانة بأشخاص متخصصين لديهم القدرة على وضع التصميم الذي يناسب المكان حتى يسهل تنفيذه بدقة،ومن الضروري جداً توفير جو من الراحة النفسية للعملاء بأن يحيط بالمقهى شيء من البساطة بدءاً من اختيار التصميم وطبيعة الألوان المنتقاة، الأثاث وكذلك الإضاءة.