مما لا شك فيه أن هناك مجموعة من الأطعمة و المشروبات التي من الممكن أن تحسن من صحة الكبد و وظائفها لكن يجب قبل كل شيء أن تتم المحافظة على صحة الكبد من ناحية اتباع النصائح اللازمة من مثل : ** تجنب شرب المواد الكحولية و الابتعاد عن المواد العشبية خاصةً التي تكون ضمن خلطات و ذلك لتفادي ما تحمله من خطر على الكبد . ** التوت بأنواعه يعتبر من الأطعمة المفيدة لصحة الكبد . ** المواد مضادة الالتهابات و الأكسدة الطبيعية مثل البابونج و الكمون و الكركم
هناك العديد من الأطعمة الغدائية المفيدة جدا للكبد والتي تعمل على تنظيفه وتنقيته من الشوائب والسموم والتي يمكن الإكثار من تناولها وإدخالها إلى وجبات الطعام الرئيسي مثل:
تناول كميات كبيرة من الفراولة والتوت اللذان يحتويان على كميات عالية من المركبات العضوية التي تعمل على تخفيض الكوليسترول والسكر العالي في الدم واللذان يتسببان في تراكم الدهون على الكبد.
الإكثار من الزبيب والكركم وهو احد التوابل الصحية المفيدة جدا لصحة الجسم بشكل عام والشمندر، والذين يعملون على تنقية الدم من الشوائب والسموم والدهون المتراكمة فيه.
يوجد الكثير من الوصفات الطبيعية التي يقال أنها يمكن أن تنقي الكبد، ولكن أي منها غير مثبت أو منفي لعدم وجود دراسات كافية عالية. ولكن من الجدير بالذكر أن الشمندر مثبت أنه ينقي الكبد، لذا يمكن استخدام الوصفات التي تحتوي على الشمندر وعلى الأعشاب والنباتات الغنية بالعوامل المضادة للتأكد (فيتامن أ، ه، ج) مثل النعناع والشاي الأخضر والتفاح والبرتقال والجزر وغيرها.
أشار المختصون الى حاجة الكبد الى تنقية وإزالة السموم منه، لتتحسن وظائفه، وأشاروا الى عديد من المكونات التى تساعد فى تطهير الكبد وتحسين عمله والتي لا يمكن حصرها في هذا المقام، وأبرزها: * الثوم * ثمرة الأفوكادو * الأوراق الخضراء * الجريب فروت * عصير الليمون * الجزر والبنجر * الشاي الأخضر * التفاح * النعناع
يفضل تناول الفواكة والخضروات الطبيعية في تنقية الكبد , مثلا نقوم بتناول الثوم الذي يحتوي على الأليسين والسيلينيوم التي تساعد على تنضيف الكبد وتنقيته ايضا انصح بتناول الجزر والتفاح الاخضر والأفوكادو جميعهم لهم نتائج رائعة لتنقية الكبد وتنظيفه .