أولاً:
يمكن للحيوانات التي يتم تربيتها من أجل منتجات البقر واللحوم أن تحمل بكتيريا مثل السالمونيلا والاشريكية القولونية، والحرارة الناتجة عن الطهي هي أفضل طريقة لضمان عدم دخول هذه البكتيريا الضارة للجسم، ويمكن أيضاً تلوث الدجاج الخام بسلالات بكتيريا قد تسبب الإسهال.
ثانياً:
لا تحمل الأسماك عادة بكتيريا ضارة للإنسان، لكن اللحوم النيئة من هذه الكائنات المائية قد تحتوي على طفيليات ضارة.
ثالثاً:
قد تشمل أعراض الإصابة ببكتيريا السالمونيلا، الإسهال والحمى وتشنجات البطن.
76 مشاهدة
