الزراعه العضوية هي التي تعتمد على ادارة النظام الحيوي الطبيعي لتطوير المزروعات وزيادة نموها بدلا من المدخلات الكيميائية المختلفه التي تدخل الى الزراعه وهي زراعه خالية من اية مبيدات حشرية او اسمدة صناعية او عقاقير تتعلق بالنبات كما انها لاتعتمد على استخدام البذور المحسنه او السلالات المعدله وراثيا يكون اعتمادها اتكامل على خصوبة التربة وهي تحافظ على الصحه العامه للانسان والحيوان والنبات والتربة وتقلل من استهلاك الطاقة غير المتجددة الى اقل حد ممكن