يعتمد التبريد في الثلاجة على مبدأ عمل بأنك إذا اردت أن تجعل شيء يبرد ، فعليك ان تمتص الحرارة منه.
وهو ما يحدث عند وجود سائل يتبخر (عادة ما يكون الامونيا في الثلاجات ) ،فإنه يحتاج لإمتصاص الحرارة من داخل الثلاجة عبر الأنابيب الطويلة في جهاز تبريد الثلاجة، وثم يعود السائل مرة ثانية ليعاد تبخيره ودفعه في الأنابيب مرة اخرى بواسطة جهاز الضاغط (compressor) وجهاز الموتور ليعود في الدورة مرة أخرى .