يعتبر اللبتين من الهرمونات البروتينية المهمة للجسم ,,, ويُطلق عليه " هرمون الشبع " , وتكمن وظيفتهُ بتنظيم وزن الجسم والعملية الأيضية والخصوبة والإنتاج , وتعتبر الخلايا الدهنية المصدر الرئيسي لإفراز هرمون الليبتين , وغدة تحت المهاد والمعدة والعضلات الهيكيلية,,, ويعمل اللبتين كمضاد لهرمون "الجريلين وهو هرمون الجوع"" , ويعطي هذا الهرمون شعور بالشبع والرضا ويقلل من الشهية ويحفز عمليات الحرق لذلك يلعب دور وظيفي في المحافظة على صحة الوزن .
- يعاني الأشخاص السمينين بوجود مستويات عالية من هرمون اللبتين , وهذا لإن الدماغ لا يستقبل الإشارات الكافية لإيقاف عملية الجوع , والإفراط في تناول الطعام يؤدي إلى حالة تسمى "Leptin Resistance "مما يؤثر على الخلايا الدهنية لإنتاج المزيد من هرمون اللبتين .