اليقطين و القرع يعتبران من النباتات الشتوية، يزرعان في فصل الربيع، لهم ألوان عديدة وهي الأبيض والأخضر والأصفر والأسود.
ولكن هناك فروقات بينهم منها:
- القرع لا يمكن أكله بأي طريقة بسبب قشرته الصلبة والجافة، بالمقابل اليقطين يمكن استخدامه في الطبيخ لانه طازج ويمتلىء داخله لحم.
- القرع لا يمكن تجفيفه الا بعد نضوجه بينما اليقطين يمكن أن يتم تجفيفه و طبخه على البخار او أن يتم سلقه.
- من حيث الشكل يكون اليقطين اسطواني الشكل شبيه بحبة الكوسا ولكن القرع شبيه بالدائرة
اليقطين والقرع لهم فوائد عديدة منها:
- فيهم العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم بالإضافة إلى احتواء هذه النباتات على نسبة عالية من المواد الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان
- ويعتبران مصدر لمضادات الأكسدة وخاصة اليقطين فهو مناسب للجسم حتى يخلصه من السموم ويزوده بالطاقة
- التقليل من التهاب المفاصل
- تنظيم حركة الجهاز الهضمي ويعود السبب لوجود نسبة الألياف العالية
- تقوية الجهاز المناعي و التخلص من الفيروسات التي تكون السبب بنزلات البرد لاحتواءه على فيتامين أ وفيتامين سي
- انخفاض ضغط الدم و تقليل الإصابة بالسكتة القلبية أو الدماغية وتقوية العظام
- نمو الشعر بصورة جيدة، عند استخدام زيت بذور القرع يساعد على التخلص من الصلع وزيادة الشعر
- تنظيم امتصاص السكر في الدم
- بذور اليقطين تعتبر مصدر للزنك وأوميجا 3
- زيت القرع او اليقطين يزوّد البشرة بالرطوبة وينشّط الخلايا الدموية فيها
- تقوية صحة الأسنان
- التخفيف من أعراض الربو وتقوية الجهاز التنفسي
62 مشاهدة
