ما هو الحبهان باللهجة المصرية

1 إجابات
profile/حنان-عمر-1
حنان عمر
بكالوريوس في هندسة زراعية (٢٠١٥-٢٠١٩)
.
٢٢ يناير ٢٠٢١
قبل ٥ سنوات
الحبهان
 الهال أو ما يُعرف بالحبهان في مصر يُطلق هذا الاسم على نوعين من الفصيلة الزنجبيلية من النباتات وهنا:     Elettaria
Amomum
النوعين لهم شكل ثمار واحد وهو مثلث في القطع العرضي، لهما شكل حزمي، وبذور سوداء صغيرة، وكلاهما حاملة للبذور، وغشاء خارجي رقيق اما ما يميز كل نوع انّ اللون الاخضر الفاتح يكون Elettaria، و Amomum لون بني غامق.
نبات رائحته زكية قوية ومذاقه لذيذ يستعمل في الكثير من أنواع التوابل وصُنع القهوة والطعام والحساء ويعتبر مُعالج قوي للعديد منالأمراض وله عديد الفوائد.

أنواع الهيل أو الحبهان 
  • Elettaria
الهيل الحقيقي او الهيل الأخضر يتنوع وجوده من ماليزيا الى الهند. 
  • Amomum
الهيل البني او الهيل الاسود او الكرافان او هيل بنغالي او هيل جافا أو هيل سيامي او هيل احمر او ابيض ويكون متواجد في أستراليا او آسيا.

مكونات الحبهان
 يتميز برائحته القوية الجذّابة، فيه زيوت طيّارة وثابتة في بذورها.
يحتوي على بروتين ودهون وماء وفيتامينات مثل فيتامين ب وB12 و فيتامين سي وأملاح ومعادن مثل صوديوم وزنك وبوتاسيوم وكالسيوم وحديد.

الحبهان والأمراض
 الهال من أقدم المنتجات النباتية التي تساعد على تخفيف الاوجاع والامراض، يخفف من الغازات ويفتح الشهية ويعمل على تنظيف الفموالقضاء على التهابات الفم، يمنع تكوُّن الرائحة الكريهة و يساعد على طرد البلغم ومسكِّن للسعال الجاف. يُنصح بتناول الهيل للتخفيف من القيء والغثيان أثناء الحمل وهو لا يضر الجنين. كما ويستخدم في علاج اضطرابات الهضم ويعالج الحموضة ومدر قوي للبول. 
يعالج حالات اضطرابات النطق والانفلونزا، الزيوت الأساسية التي تكون موجودة في الهيل تستخدم في اغراض لصناعة بعض الأدوية، تُضاف هذه الزيوت على مكونات العطور حتى تمنح الرائحة التي تميزه عند اعداد العطور وتحسين الدورة الدموية.