يعتبر البصل من أقدم الخضراوات التي عرفها الانسان وكان ذلك قبل الميلاد بآلاف السنين ، والبصل مرتبط بالثوم أيضا ، ومكان زراعتها الأصلي هي مصر وأول من تناوله واستخدمه في الغذاء هم الفراعنة القدماء ، وكانت هذه الخضراوات هي مصدر قوتهم البدنية التي أسسوا بواسطتها معالم حضاراتهم ، والتي بقيت شامخة حتي يومنا هذا .