المح هو صفار البيض اما البيض فيتكون من ثلاثه طبقات وهي القشرة والبياض والذي يسمى الزلال والصفار والذي يسمى المح وله عديد من الاستخدامات كما له العديد من الفوائد حيث ان البيض يساعد على فقدان الوزن على الرغم من انه غني بالكوليسترول كما وايضا غني بالاوميغا 3 و ايضا يحارب الامراض الخبيثة لانه مليئ بالمواد المضادة للاكسدة