ما علاقة تكنولوجيا البلوكتشين في صناعة الغذاء

البلوكشين(blockchain):تعرف الغالبية العامة عن البتكوين,لكن بالكاد يملكون اي معرفة عن تلك التقنية التي كانت سببا في نجاحها من الاصل.
وتعد البلوكشين احد اكبرالموضوعات الدارجة على لسان التقنيين في العصر الحالي,
تؤسس تقنية البلوكشين التي كانت العملات الرقمية ابرز تطبيقاتها مستقبلا تكنولوجيا يدخل في جميع القطاعات من بينها قطاع الاغذية.
تساعد تقنية blockchain الصناعة الغذائية في مشاركة الاصول والمعلومات بسهولة وبتكلفة منخفضة وبامان ولان التقنية تجعل سلسلة التوريد اكثر شفافية على مستوى جديد كليا, فانها تمكن ايضا السلسلة باكملها من ان تكون اكثر استجابة لاي نفايات اغذية. 
وقد بدات اكبر متاجر الاغذية حول العالم بتطبيق هذه التقنية بهدف رفع مستوى سلامة الغذاء وتقليص الخسائر التي يتكبدها التجار والمزارعون عندما يتم سحب الاغذية بالكامل بسبب بكتيريا وفيروسات معينة. 
يستفيد قطاع الاغذية بشكل كبير من هذه التقنية اذ ستساهم في توفير مليارات الدولارات سنويا.

 ان تكنو لوجيا البلوكتشين لها اهميه كبيره في صناعه الغذاء وهي تضمن وصوله للاسواق بسرعه وبدون اتلاف وتراعى الامن والسلامه عند تحضير الاغذيه وتقلل من تكاليف الاعداد وتعزز من قيمه العلامه التجاريه للمنتجات الغذائية وتكسبها  مواصفات عالية 

إن تقنية Blockchain يمكن أن تحول الصناعة الغذائية بأكملها ، وذلك بزيادة الكفاءة والشفافية والتعاون في جميع أنحاء النظام الغذائي بحيث يمكن أن يكون المستهلكون قادرين على تتبع مصدر الغذاء الذي يستهلكونه, ويمكن أن يعرف التجار ما إذا كانت الشاحنة ممتلئة قبل تحديد موعد التسليم والعديد العديد من التطورات والتي تحسن من عملية تتبع المصادر الأساسية مما يحسن من جودة الإنتاج الغذائي وهذا بدوره يجعل المستهلك يضمن سلامة الغذاء الذي يستهلكه مما يوفر أمن غذائي سليم .