زراعه المدرجات هي احدى انواع الزراعه التي تنتشر في المناطق الجبلية التي تفتقر الى الاراضي المنبسطة للزراعه الواسعه وتزدهر بارتفاع معدلات الامطار وتكون على هيئة مدرجات حيث انها تكون تدرجات على سطح الارض اما تكون طبيعية او مدرجه اصطناعيه
ويعتمد ثلث الانتاج العالمي على زراعه المدرجات حيث ان يمكن زراعه اغلب المحاصيل فيها من اصغر النباتات الى اكبر الاشجار مثل الزيتون وغيره
فهي زراعه ظهرت منذ قديم الزمان واستمرت الى الان