مجرد ما نسمع مصطلح الغابات غالباً ما يخطر في أذهاننا ذلك الشجر الكثيف والمتصل ببعضه البعض واللون الأخضر الذي يميزها ومساحتها وحجمها الكبير الذي يمتد لعشرات ومئات الكيلومترات، بالفعل هذه هي الغابات هي المناطق الخضراء الواسعة ودائمة الخضرة والتي تكون أشجارها معمِّرة لمئات وآلاف السنين والتي تكون مليئة ببعض الحيوانات الأليفة والمفترسة والتي تحتوي على كم هائل من الثروات الطبيعية والثروة الحيوانية والمخاصيل الغذائية، ومن أشهر الغابات المنتشرة حول العالم الغابات الاستوائية والتي هي مصدر للعديد من الأدوية والغذاء النباتي فهي تحتوي على أمثر من 1400 نبتة يُستخلص منها الغذاء النباتي