يحدث التهاب جدار المعدة نتيجة لتعرّض المعدة لعدوى الجرثومة الحلزونية، التي يجهل سببها ولكن من أكثر الاعتقادات أنها تأتي من الطّعام الملوّث و عدم اتباع النظافة الذاتية مثل عدم غسل اليدين و الأكل بأدوات ملوّثة وهكذا.
بحيث تسبب هذه الجرثومة تآكلاً في جدار المعدة و التهاب شديد و ذلك يعود بالضرر على المعدة مما قد يسبب:
- قرحة المعدة.
- سرطان المعدة و الأمعاء.
- قرحة الأمعاء.
- سوء امتصاص لفيتامين بي تويلف.
- فقر الدّم.
- خروج الدّم مع البراز.
و عادة يصاحب التهاب المعدة ألم شديد بالمعدة مع انقطاع بالشهية و تقيؤ و اسهال شديدين.
وفي بعض الأحيان من الأسباب التي تؤدي لحدوث التهاب بجدار المعدة، الأطعمة الحمضية أو شديدة الحرورة و الحموضة.