يبدأ سرطان البنكرياس في أنسجة البنكرياس، وهو عضو في البطن يقع بشكل أفقي خلف الجزء السفلي من المعدة. ويفرز البنكرياس الإنزيمات التي تساعد على الهضم، والهرمونات التي تساعد في السيطرة على السكر في الدم.
ان اعراضه لا تظهر في مراحل مبكرة الا عند الانتشار و التقدم في مرحلة المرض فيصعب السيطرة عليه و علاجه عند وصوله لاعضاء الجسم الاخرى