يعتبر الأكل باليد في الهند إحدى أهم الايتيكيتات على مائدة الطعام ، وهي مفضلة عندهم على الأكل بالملعقة أو الشوكة ، ويشترط قبل الاكل باليدين غسلهما جيدا، و تتزامن عادة الأكل باليد مع موضوع تناول الطعام جلوسا على الارض، ولنكون أكثر دقة في المعلومة، فإن الهنود يتناولون طعامهم بالأصابع، وليس باليد كاملة .
يتعلم الهنود الكثير من الروحانيات ، منها أن كل اصبع من أصابع اليد الخمسة، متصلة بإحدى العناصر الحياة الأساسية (الخنصر يمثل عنصر الماء، البنصر يمثل عنصر التراب،الابهام يمثل عنصر النار،السبابة تمثل عنصر الهواء، والاصبع الاوسط يمثل الروح)، ويعتقدون انه عندما تتلامس الاصابع بالطعام، يحصل هناك اتحادا روحانيا مع الطاقة الكونية، وأن اللمس يجعل الشخص على وعي اكبر بالطعام الذي يقوم بتناوله.
من فوائد اكل الطعام بالاصابع عند الهنود أنها أولا أنها تعمل نظام إنذار، فيعرف الشخص مدى سخونة الطعام بيديه قبل تناوله، أيضا يتداولون معلومة أن الأكل باليدين يفرز نوعا من البكتيريا النافعة التي تحمي الجسم من الأمراض ، وكان علي التأكد من صحة هذه المعلومة لاحقا.
ايضا يرى اطباء التغذية الهنود ان الأكل باليدين يسبب تخسيس الوزن ، لأن اليد تساعد أكثر على الإحساس بمحتوى الأكل والكمية التي تم تناولها. ومن الفوائد الاكل باليد كذلك تجنيب الأسنان من تناول شيء قد يكسرها .
ويشاع في الهند ان الاكل باليد يحمي الجسم من الإصابة بمرض الزهايمر، والذي يصيب الإنسان نتيجة تحلل الألمنيوم وترسبه في الدماغ، هذا الألمنيوم الذي تصنع منه الأواني والملاعق وغيرها من أدوات الطبخ .
كذلك يعود موضوع تناول الطعام باليد جلوسا على الأرض لعدة اسباب منها موروثة عن الاجيال السابقة، حيث ان الناس قديما لم يمتلكوا ادوات المطبخ المعروفة الآن ولا الاواني ولا الملاعق ولا حتى الطاولات والكراسي ، اذا هي جزء من العادات الاجتماعية، اضافة الى أن نسبة كبيرة من الهنود مسلمين (تزيد نسبتهم على 10% من الشعب)، وهم يتبعون الشريعة الاسلامية في عاداتهم ، حيث ان الرسول صلى الله عليه وسلم كان يتناول طعامه بهذه الطريقة ايضا.
رغم كل ما سبق ذكره ، الا انني عندما ناقشت طبيبا و سألته عن الموضوع من وجهة نظر علمية و طبية ، اكد لي انه علميا ليست هناك افضلية للاكل باليد عن الأكل بالملعقة، وان موضوع افراز الانزيمات والبكتيريا النافعه و تحلل الالمنيوم ليست امور دقيقة ، وان الموضوع متوارث في بعض الثقافات لا اكثر .
1172 مشاهدة
