رغم خطورة الجراد الصحراوي على المحاصيل الزراعية, وما يمكن ان يسببه من مجاعات للبشر, فهو يستعمل كغذاء ودواء للبشر في بعض الدول, كما انه يستعمل كعلف للحيوانات الأليفة في حدائق الحيوان في دول اخرى, ولهذا يتم صيده اما في الصباح الباكر, حين يكون نشاطه اقل ما يمكن بسبب البرد, او في الليل, حيث يتم جذبه لمصدر انارة صناعي, ثم يتم جمعه باليد او وسائل اخرى.