يعد المشبك من الحلويات اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار ويمكنني تحضيرها كالآتي:
المكونات :
- كوب دقيق.
- نص ملعقة صغيرة خميرة.
- كوب نشأ.
- رشة ملح.
- ملعقتان كبار ماء ورد.
- ملعقة صغيرة سكر.
- كوب ونص ماء دافئ.
طريقة التحضير :
أحضر طبق عميق وأضع الدقيق والسكر والنشأ والخميرة والملح وأقلبهم بالملعقة ثم أضيف ماء الورد والماء وأحركها بيدي أو بالمضرب حتي يصبح الخليط مثل الطحينية نص كثيف،وأغلق الطبق بالنايلون وأتركه لمدة ساعة ونصف،بعد ذلك أقوم بتحريك الخليط بالملعقة وأضعها بكيس نايلون وأغلق عليه ثم أقص الكيس من الطرف قليلا، وبعدها أضع الزيت بالمقلاة وأتركها حتي يسخن قليلا ثم أبدي أشكل المشبك بعمل خيط رفيع وأقوم بتحريك يدي حتي يصبح الشكل دائري وأكرر الطريقة، وأتركها حتي يصبح لونها ذهبي اللون مع التقليب الي الطرفين ، بعدها أضعها بالقطر وأقلبها.
أحضر طبق التقديم وأضع المشبك وصحتين وهنا...
34 مشاهدة
