موسم التزاوج يبدأ عند السمان في الأشهر ما بين مايو وأغسطس هذا في البرية، ولكن قد تختلف الفترة في التربية حسب الأجواء، وتضع الأنثى تقريباً 20 بيضة، حيث تكون الأم هي المسؤولة عن الرقاد على البيض وتساعدها الذكور حتى تفقس، وتكون فترة التفريخ حتى 18 يوم.
يعتبر السمان من احد الطيور الداجنة المنتشر في بلاد الشام خصوصا ،حيث يتكاثر هذا الطير في موسم الربيع ،ويضع العديد من البيض ،وبعد وضعه للبيض أثناء تلك الفترة يرقد على بيضه ليتم تفقيسه في فترة زمنية تتراوح ما بين السبعة عشر يوما إلى العشرون يوما بعد قضاء تلك المدة يتم فقس البيض وخروج الفراخ الصغيرة من ذلك البيض ،وهكذا تتم دورة حياة طير السمان .
يعتبر السمان من الطيور الذي يستخدم بيضه في تغذية الانسان مثله مثل بيض الدجاج وتبيض انثى السمان كل 16-24 ساعة لمدة 8-12شهر ويتميز بيض السمان عن بيض الدجاج بلونه الكريمي المنقط بنقط سوداء او بنية او زرقاء واحيانا تميل الى الخضراء وعند التفريخ يتم تخزين البيض على درجه حرارة 55 ورطوبة 70% ويمتد فترة التفريخ حتى 18 يوم حتى يفقس البيض .
215 مشاهدة
