كيف أطبخ شوربة العدس على الطريقة التركية ؟

Question

ياسمين العسكري · Accepted Answer

يمكنني طبخ العدس على الطريقة التركية ، بهذه الطريقة: اضع في حلة على النار كمية مناسبة من الماء واتركه حتى يدفأ ثم اضع العدس به واضع قطع من القرع واتركه حتى يغلي .اضيف حبة بصل مقطعة مكعيات ومكعب من الماجي .اتركه حتى ينضج واضيف الملح والكمون والقليل من الكركم فيحلي لونه وعصير حبة ليمون .اتركه يبرد واطحنه على للخلاط واسكبه في الطبق ، فان طعمه لذيذ جدا ، وخاصة في فصل الصيف .

تامر سلامه · Answer

تعد شوربة العدس من الأطباق اللذيذة والشهية والمشهورة بجميع دول العالم،فيمكن تحضيرها كالآتي:
المكونات:

عدس أحمر.
بصلة مقطع مربعات.
بطاطا مقطعة مربعات.
حبتين جزر مقشرة ومقطعة مربعات.
ملح وفلفل اسمر وكمون.
مكعب ماجي

طريقة التحضير:
أغسل العدس جيدا وأضعه في طنجرة متوسطة وأغمره بالماء وأضعه علي النار ثم أضع مكعبات البطاطا والجزر والبصل وأضيف الكمون والماجي،الملح،فلفل أسمر،وأتركه علي نار هادئة حتي ينضج ، بعد ما يستوي العدس أقوم بطحنه في الخلاط.
أحضر طبق للتقديم وأضع الخليط وأزينه بالبقدونس المفروم والقليل من عصير الليمون.

طارق الدويك · Answer

نحتاج الى:300 غرام عدس مجروش حبة بصل مفرومة ناعم ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)مكعب ماجي ملعقة زيت زيتون (15 مل)لتر ماء نقلب البصل مع الزيت حتى يذبل ثم نضيف الماء و الملح و الماجي و العدس و نتركه يغلي على نار عالية مدة 10 دقائق ثم نخفض النار و نتركه يغلي مدة 45 دقيقة و نغطي الطنجرة نزين الزبادي بالقليل من اوراق البقدونس